Météo Santorin : la meilleure période pour une sortie en bateau

Côté météo, à Santorin, les meilleurs mois pour une journée en mer sont juin et septembre, suivis de près par la fin mai. La mer est à 19 à 24 °C, il ne pleut presque pas, et le meltem n’est pas à son pic de juillet et août. Juillet et août ont la mer la plus chaude, mais aussi le vent d’après-midi le plus fort. De novembre à mars, beaucoup de bateaux s’arrêtent jusqu’au printemps.

L’année en chiffres

La température de l’air et les jours de pluie sont les normales climatiques 1991–2020 d’Open-Meteo pour un point de grille au-dessus de la caldeira. La température de la mer est la moyenne mensuelle de weather2travel. Le coucher du soleil est calculé pour le 15 de chaque mois, à l’heure locale grecque.

Mois	Max air °C	Min air °C	Jours de pluie	Mer °C	Coucher du soleil
Janvier	12,9	10,0	11	16	17 h 25
Février	12,9	10,0	11	16	17 h 58
Mars	14,0	10,9	9	16	18 h 24
Avril	16,2	13,0	4	16	19 h 51
Mai	19,6	16,3	2	19	20 h 17
Juin	23,3	20,1	1	22	20 h 37
Juillet	25,3	22,2	0	23	20 h 36
Août	25,5	22,6	0	24	20 h 10
Septembre	23,6	20,9	2	24	19 h 27
Octobre	20,8	18,1	5	22	18 h 43
Novembre	17,4	14,7	11	19	17 h 10
Décembre	14,4	11,7	12	17	17 h 04

Le point de grille du modèle se trouve au-dessus de l’eau, si bien que ses maximales d’après-midi sont un peu basses. weather2travel donne par exemple une maximale moyenne de 28 °C en juillet. La tendance reste la même dans les deux cas : la pluie tombe presque entièrement de novembre à mars, et de juin à septembre il fait sec.

Température de la mer : quand la baignade cesse d’être froide

Chaque catamaran de notre sélection s’arrête pour la baignade : la mer compte donc autant que l’air. Elle reste à 16 °C de janvier à avril. Elle atteint 19 °C en mai et 22 °C en juin. Elle culmine à 24 °C en août et en septembre, puis redescend à 22 °C en octobre et à 19 °C en novembre. WeatherSpark situe la saison de l’eau chaude, au-dessus de 23 °C, du 25 juin au 6 octobre.

Les sources chaudes ne compensent pas une mer froide. Les offres les décrivent comme jusqu’à environ 4 °C plus chaudes que la mer, pas comme une piscine chauffée. Un voyageur de la croisière du volcan en octobre a écrit que les sources n’étaient « pas chaudes lors de notre sortie en octobre – très froides ».

Le meltem

Le meltem, aussi appelé vent étésien, est le vent du nord sec de l’été égéen. Il souffle de la mi-mai à la mi-septembre environ et il est plus fort l’après-midi. Il peut atteindre force 7 à 8 sur l’échelle de Beaufort, et il peut se lever par temps clair presque sans prévenir. Les guides de voile situent son pic en juillet et en août.

En moyenne sur toute la journée, Santorin est en fait plus venteuse en hiver. Pour WeatherSpark, le mois le plus venteux est février, à 16,0 mph (environ 26 km/h), et le plus calme est mai, à 11,2 mph (environ 18 km/h). Juillet tourne autour de 13 à 15 mph (21 à 24 km/h). Le problème de l’été, ce sont les rafales de l’après-midi, qui arrivent juste quand les croisières de jour et du coucher du soleil sont en mer.

Ce qu’un meltem fort change à votre sortie est écrit dans les offres et dans les avis :

• Les arrêts changent. Les offres des catamarans au coucher du soleil, de luxe et en petit groupe indiquent toutes que l’itinéraire et les arrêts peuvent changer sans préavis par mauvais temps.
• Le bateau change. L’offre du bateau en bois se réserve le droit de passer sur un autre navire. Deux voyageurs d’août avaient réservé le bateau en bois et ont navigué sur un catamaran.
• Il fait froid sur le pont. Un voyageur du catamaran en petit groupe en octobre a décrit un vent fort, des courants puissants et une soirée « très fraîche » sous la partie couverte.

La page sur le vent (en anglais) traite des annulations et des remboursements.

Mois par mois, pour une sortie en bateau

Avril. La mer est encore à 16 °C et on compte environ 4 jours de pluie. Bien pour une croisière panoramique, froid pour la baignade.

Mai. Mer à 19 °C, 2 jours de pluie, et le mois le plus calme selon WeatherSpark. La fin mai est un bon compromis.

Juin. Mer à 22 °C, 1 jour de pluie, et le coucher du soleil le plus tardif de l’année, à 20 h 37. Le meltem a commencé mais n’est pas encore à son pic.

Juillet et août. La mer la plus chaude, à 23 à 24 °C, et pas de pluie. C’est aussi le pic du meltem, et ces mois tombent dans la haute saison fixée par l’État pour les escales de croisière. Réservez une croisière du matin si le vent vous inquiète, car le meltem forcit l’après-midi.

Septembre. Mer à 24 °C, 2 jours de pluie, et le meltem qui faiblit à partir de la mi-septembre. Le coucher du soleil revient à 19 h 27 : les croisières du soir partent donc plus tôt.

Octobre. Mer à 22 °C et 5 jours de pluie. Moins de bateaux sortent au fil du mois, et les avis commencent à parler d’eau froide.

De novembre à mars. 11 à 12 jours de pluie les mois les plus humides et une mer à 16 à 19 °C. Beaucoup des croisières que nous proposons ne prennent pas de réservations avant mars ou plus tard.

Affluence et jours fériés

Aucune source ne publie de chiffres de fréquentation quotidiens pour Santorin : nous n’inventerons donc pas de calendrier d’affluence. La taxe grecque sur les passagers de croisière donne toutefois une indication. L’État applique son tarif le plus élevé, 20 € par passager, de juin à septembre, et un tarif intermédiaire en avril, mai et octobre.

Les jours fériés grecs à prendre en compte sont Pâques (12 avril 2026 et 2 mai 2027), l’Assomption le 15 août et le jour du Non (Ochi) le 28 octobre.

En bref

Pour la baignade, le snorkeling et un coucher de soleil sur le pont, choisissez juin ou septembre. Pour l’eau la plus chaude et les longues soirées, choisissez juillet ou août, et réservez une croisière du matin si le vent vous inquiète. En avril, en mai ou en octobre, choisissez une croisière pour la vue plutôt que pour les arrêts baignade, et emportez une couche chaude (en anglais).